随着时代的发展，经济水平的进步，大家的生活水平提高了，人们的可支配收入也变得多了。以前只能吃素料，现在吃大鱼大肉已经很普遍了。很多人吃腻了，怀念我们的淡绿蔬菜。
大蒜菊花的营养价值
除了一些我们平时能在菜市场买到的人工种植的蔬菜，比如青菜、芹菜、菠菜。菊花也是人们过去常吃的一种野菜。虽然是野菜，但味道和营养价值不输于其他蔬菜。
藜蒿实际上看起来更像一种草。它的枝干比菠菜之类的普通蔬菜粗，叶子也更大更厚。等它成熟了，就会长出花来，就像韭菜一样。所以藜蒿一定要在还嫩不开花的时候采摘食用。
菊花在古代也被称为皇帝的菜，可见其丰富的营养价值。大蒜菊花也是一种流行的做法。
此菜有补脾胃、降血压健脑、提高记忆力、缓解痰多症状的作用。如果平时感觉痰堵在喉咙里，也可以多吃点蒜菊花。菊花配大蒜可以中和菊花的寒性，对身体不会有任何副作用。
