红扁豆角是一种药食同源的植物。它之所以在人们的餐桌上非常常见，一个关键原因是它能给人一定的保健功能。那么，红扁豆角的功效和作用在哪里呢？
红小扁豆角的功效与作用
一是含有丰富的氨基酸等成分，所以有补脾胃的功效。脾胃状况不好的人，无论吃什么都无法被消化吸收利用，整个人就会变得极其瘦弱。这个时候吃红扁豆角可以调节。其次可以补血，富含维生素C和钙，所以如果能适当摄入，可以增加人体血红蛋白的合成量，所以造血补血的作用非常突出。再次，它还具有抗肿瘤作用，因为它含有一些能直接作用于癌细胞，抑制癌细胞分裂繁殖过程的成分。
通过分享，大家都明白了红小扁豆角的功效和作用体现在哪里。就是因为它能给人体以上的保健功效，所以我建议你可以一直煮红扁豆角，比如可以炖汤或者直接炒菜，味道都挺好的。
