冬笋是我们经常吃的一种蔬菜，但是由于季节原因不容易生产，所以很多人会用其他方法来储存，但是如果方法不对，很容易导致发霉变质，如果继续吃下去会对身体造成不适。那么冬笋有什么功效和作用呢？冬笋能吃发霉吗？我们继续往下看~
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冬笋的功效与作用
冬笋的主要作用是清热化痰。性寒，味微苦。对于咳痰、咳嗽、咯血、五心烦热、阴虚火旺、咽喉肿痛、口腔溃疡等肺热的人，适当食用冬笋可以清热化痰。其次，可以解闷解渴。对于胃热嘈杂、心烦口渴的人来说，适当吃冬笋可以解闷止渴。最后可以方便。对于排尿排便不畅的人，适当吃冬笋可以方便排尿排便。
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冬笋能吃发霉吗？
发霉的冬笋不能吃。发霉的冬笋说明滋生了很多细菌和病菌，人食用后很有可能对身体产生不良影响。发霉的冬笋即使经过高温处理，也可能引起肠道不适。建议丢弃，以免食用后身体不适，尤其是肠胃较弱的人，可能会出现急性肠胃炎的症状。
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食物发霉时，会产生一定的细菌毒素。如果肠胃功能较弱，会立即反应，如急性肠胃炎、腹泻等。所以不建议发霉后再吃冬笋，以免对身体造成伤害。建议存放在通风处，不会延长保质期。
