其实对于黑玉米，很多人都会有一个误区，认为黑玉米是转基因食品，一定不能吃。但不是黑玉米，而是通过转移杂交获得的。这是一种特殊类型的玉米。其实黑玉米是可以食用的。
为什么黑玉米不能吃
黑玉米和黑玉米的角质层有不同的沉淀，黑色素使黑玉米看起来乌黑发亮，但实际上富含水溶性黑色素和多种人体必需的微量元素。植物蛋白和各种氨基酸的营养含量明显高于其他作物，其主要原料hi玉米粥和黑玉米糊在市场上有售，是特别好的产品。此外，黑玉米秸秆的含量高达11.95%。比普通玉米秸秆高1到3倍，是奶油的好饲料。此外，黑玉米营养价值很高，微量元素含量也很高。是普通粮食，2到8倍左右，黑玉米含铁量高，是特别好的补血佳品。玉米含铁量也极高，是很好的补血佳品。另外，黑甜玉米的黑色素含量比较高。
另外，黑米可以直接当食物吃，就像普通玉米一样。如果想更好的保持黑玉米原有的营养成分，可以用直接煮的方法，这是最安全最健康的使用方法。
