芒果是生活中常见的水果之一，但吃的芒果大多是淡黄色的，而青芒果不常吃。但其实很多人喜欢绿芒的酸味，那么绿芒的功效和作用是什么呢？绿水青山怎么煮？让我们来看看。
绿芒的功效与作用
首先，绿芒含有丰富的维生素c，一方面有助于补钙，强健人体骨骼；另一方面，它有助于补充铁和生成新的红细胞。其次，绿芒含有丰富的纤维，所以吃绿芒可以促进肠胃蠕动，从而帮助排便，对预防便秘也有一定的作用。再者，绿芒中含有一种叫芒果苷的成分，具有止咳化痰的功效，所以对经常咳嗽、痰多的人有一定的辅助作用。最后，绿芒还含有大量的维生素。如果经常吃绿芒，可以起到防癌抗癌的作用，滋润皮肤。
绿水青山怎么煮？
判断绿芒是否成熟，可以从以下几个方面看:一是颜色，如果是绿色，颜色会比较深；成熟了就不会变黄，反而会变成黄绿色。二是闻气味。未成熟的青芒只能尝到一些绿色的味道，而成熟的青芒会散发出一种水果的香味。三是软硬兼施。未成熟的绿芒摸起来比较硬，比较成熟的绿芒摸起来比较软。第四是口味。一般来说，未成熟的芒果会很涩，口感很差，而成熟度高的口感会更软更甜。
以上是关于绿芒的功效和作用以及如何计算绿芒成熟度的简单介绍，希望对想了解的人有所帮助。
