我们在生活中经常会用到小苏打和食用碱，但是小苏打和食用碱的具体作用是什么呢？先来了解一下小苏打和食用碱的作用。
小苏打和食用碱的作用
小苏打可以去除异味，也是去污神器。小苏打可以洗衣服，比普通洗衣粉干净。如果有对洗洁精过敏的朋友，也可以选择小苏打洗碗。长期喝小苏打还可以对爱美女性特别好，而食用碱一般用于食品加工，比如蒸馒头做面包。使用得当可以改善食物的色、香、味、形。它是一种食品膨松剂和肉类嫩化剂，还能中和深绿色蔬菜因过量喷洒农药而附着的有机酸和硫化物，从而保存蔬菜的本来颜色，去除农药对蔬菜的污染。日常生活中，我们在煮玉米的时候也会加入一些食用碱。目的是有些人吃了玉米会拉肚子。加入食用碱可以避免这种情况。食用碱还有食疗的作用，可以解毒制酸，祛湿热，消食化积。
以上就是小苏打和食用碱对大家的作用。知道了它们的作用，我们就能在生活中正确使用它们，发挥它们最大的作用。
