北杏仁，又名苦杏仁，是山杏的种子。晒干后就是我们常见的北杏仁了。北杏仁富含蛋白质、维生素、微量元素等。有止咳平喘的作用。接下来，边肖将为您详细介绍北杏仁的功效、作用及禁忌。
杏仁的功效和作用。
1.抗肿瘤。北杏仁中含有苦杏仁苷，可以帮助体内的胰蛋白酶清理癌细胞，改善癌症患者的症状。而且杏仁含有丰富的胡萝卜素，可以阻止自由基入侵细胞，具有抗肿瘤作用。
2、降低血糖。杏仁中含有苦杏仁苷，能抑制血糖浓度升高。
3.降低胆固醇。北杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类物质，可以降低体内胆固醇的含量，减少心脏病。
4.有助于减肥。杏仁中所含的油是湿润的，可以润肠通便，有助于减肥。
5.美人美人。杏仁中含有的脂肪油可以滋润皮肤，消除色斑，从而达到美容养颜的效果。
食用北杏仁的注意事项和禁忌
1.北杏仁含有氰化钾，这是一种剧毒化合物。大量食用会导致中毒，所以一定要煮熟了再吃。
2、阴虚火旺的人不适合食用，尤其是患有肺结核、支气管炎等疾病的人。
3、婴儿禁止食用，因为北杏仁含有氢氰酸，氢氰酸是一种剧毒物质，会导致组织窒息死亡。
4、经常拉肚子的人不宜食用，因为北杏仁含有大量的脂肪酸，会加重腹泻。
杏仁虽然有很好的功效和作用，但是也有一些注意事项，一定要根据实际情况食用。
