生活中很多人更喜欢吃豆腐乳。豆腐乳也是豆腐经过发酵制成的一种豆制品，含有较多的维生素或蛋白质。腐乳的具体功能和作用是什么？腐乳的副作用存在吗？我给你简单介绍一下。
腐乳的功效与作用
腐乳可以发挥的功能和作用有很多，其中维生素B的含量最多，对滋养神经或者改善失眠多梦有非常好的作用。此外，还有植物蛋白成分，能有效为人体补充能量，不仅有效帮助提高人体免疫能力，还有助于调节体内离子水平，增加钙离子或磷离子的含量。此外，对增加食欲或改善便秘、腹胀也有非常好的辅助治疗作用。
腐乳的副作用
虽然腐乳有非常好的效果和作用，但是在吃的时候也一定要注意。腐乳吃多了也可能会给身体带来一些影响，尤其是对于有高血压或者心血管疾病的人。一般不建议吃腐乳或少量，否则可能会加重病情。此外，如果我们过多地吃腐乳，也可能会导致盐的堆积，给肝脏和肾脏带来一定的影响。
现在我们对腐乳的功效和作用有了进一步的了解。吃腐乳的时候也要注意是否会变质、变酸、发霉。一旦变酸或发霉，不建议再次服用，否则可能导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应。
