黄瓜是一种营养价值颇高的蔬菜，它拥有胡萝卜素，纤维素，矿物质，平常做菜可以凉拌，也可以加热食用，具有抗氧化，以及预防口角炎等多种作用，黄瓜的营养价值早已经得到了学界的广泛认可。
黄瓜的营养价值
它含有丰富的铁质，磷质，钙质，蛋白质，糖分以及纤维素，使用之后增加胃肠蠕动，帮助肠胃快速的吸收和消化，同时能够起到降低胆固醇的作用，黄瓜的使用方式非常多，可以当成水果生吃，非常脆甜，当然也能够成为配菜，和肉类一起食用，黄瓜可以在多种渠道购买，大型的超市，小型农贸市场，以及电商平台的生鲜柜都有，价格非常便宜，相对于其他的蔬菜能够保存更长时间，并且长期保有水分。
多食用一些黄瓜可以利尿，减少肾脏存储过分的废弃物，它还有美容的功效，许多女人使用黄瓜切片敷在脸上，具有美白肌肤的作用，黄瓜的营养价值非常高，价格却很亲民，平常能起到生津止渴，去湿化痰的功效，如果利用它作为水果，最好洗干净放在冰箱里，因为温度较低，更加容易让糖分聚集，吃起来口感更好，而炒肉片的时候则能够百搭。
