马上进入到九月份，九月份也是一年当中最好的吃蟹的时候，现在有很多人都想要去购买花蟹，花蟹当中的蟹肉是非常的肥美的，当然我们在选择花谢的时候也一定要注意区别公母。具体花蟹什么时候最肥美？花蟹买公的还是母的好呢？下面我来简单介绍一下。
花蟹什么时候最肥美
花蟹在每年的七月中旬到九月的下旬，在九月的时候口感是最好的，入口非常的粉嫩，而且又非常的多，单独吃一只整蟹就有非常强大的饱腹感，而且它的营养价值也非常的高，在市场上的知名度也比较高，其中所含的蛋白质和微量元素以及其他的一些营养成分的都非常的多，比如有磷脂成分或者是维生素等等。
花蟹买公的还是母的好
在购买花蟹的时候，一定注意学会辨别公母，公花蟹和母花蟹的蟹肉的含量是不一样的，如果想要吃蟹肉，那么比较推荐就是选择公蟹。另外选择花蟹的时候，关于花蟹的颜色或者是花蟹的肚脐以及蟹壳等方面都可以进行详细的对比。
现在我们对于花蟹什么时候最肥美有了更好了解，购买花蟹的时候除了需要学会挑选花蟹之外，另外我们对于花蟹正确的处理方法或者是花蟹的烹饪方法等也要进行一个详细的对比，。比如可以用大葱或者是生姜的炒花蟹，另外还可以蒸花蟹。除了花蟹之外，在九月份还可以考虑去吃大闸蟹或者是梭子蟹等等，口感也非常的不错。
