蛋黄果，大家可能听着会不知道这是什么吧，可能会有点陌生。因为它在市场并不常见，蛋黄果属于热带水果，它成熟的果子和芒果一样，呈现出黄绿色，形状类似于球形。它因为质地和蛋黄有点相似，因此也叫做蛋黄果。
蛋黄果怎么吃
这种果子营养丰富，含有大量的维生素，铁，钙，对人体身体有着极好的帮助，它应该怎么吃呢？它和大多数水果一样，可以生吃，还可以做成水果沙拉，果酱，果汁，果酒等等。
如果我们平常喜欢吃水果沙拉，可以用蛋黄果去配置水果沙拉，加入鲜芒果，炼乳，鲜橙汁等等，配备一份水果沙拉，美味又健康。
我们还可以鲜榨蛋黄果。最简单的就是如果你家里的榨汁机，我们可以直接用榨汁机榨果汁。如果家里没有榨汁机，我们也可以配备出好吃的蛋黄果果汁。我们可以把两个蛋黄果洗净去皮，然后切成块状，放入杯中，我们可以倒入纯净水和冰水，然后加上蜂蜜，搅拌一分钟，直到混合在一起，也是一个鲜美的饮料。
我们还可以做蛋黄果果酱，因为很多水果不宜留太久，很容易坏，所以我们就可以把它做成果酱，这样保存时间就相对来说会比较久一点。
