酸奶我们应该都不陌生，但是市面上可以选择的酸奶品类是比较多的，有的是无糖酸奶，有的是低温酸奶，甚至还有的是熟酸奶，或者是炭烧酸奶等等，特别是炭烧酸奶这两年受到关注也是比较高的，具体的熟酸奶和炭烧酸奶区别都哪些？熟酸奶的食用价值都有什么呢？下面我来简单介绍一下。
熟酸奶和炭烧酸奶区别
熟酸奶和炭烧酸奶的区别是比较多的，炭烧酸奶的制作工艺要比普通的酸奶多了一个步骤，而且炭烧酸奶的颜色变化主要是由于制造工业所造成的，在整个地加热情况下，酸奶当中的糖和蛋白质会发生反应，所以会出现棕色的情况，口感也会有所不同，当然，不同品牌的炭烧酸奶所含有的营养物质可能也会有所不同，所以无论是从营养或制作的工艺或者是颜色等方面都会有所不同，而且价格也会有所不同，炭烧酸奶的价格要比普通的熟酸奶价格要更高一点。
熟酸奶的食用价值
熟酸奶当中所含有的营养价值成分是比较高的，而且不仅有碳水化合物蛋白质以及其他的纤维成分等等，正确的去服用熟酸奶对于促进人体的消化或者是改善肠道环境以及改善便秘等都有着非常不错的效果。
现在我们对熟酸奶和炭烧酸奶区别有了更好的了解，熟酸奶要比普通的酸奶相对来说，口感更加细腻一点儿，热量相对来说也要比普通的酸奶要低一点，所以想要减肥的人群也可以考虑去要喝一些熟酸奶或者是一些无糖的酸奶。
