番薯的营养价值对于很多人来说都是比较清楚的，因为在生活当中使用的是非常多的一种食品，那么我们来看一下关于具体的番薯的营养价值及功效有哪些吧。
番薯的营养价值及功效
1、减肥
番薯对于人体来说，因为它含有的热量是非常低的，而且几乎不含有脂肪和胆固醇，所以说，经常吃番薯对于人体来说有着比较好的减肥的作用。而且因为番薯当中的热量比较低，所以就算是吃的比较多，也不会导致身体出现肥胖的症状。
2、抗癌
番薯当中含有一些特殊的营养物质，它对于人体来说能够有着很好的帮助，抵抗癌症的作用，而且经常食用番薯，它对于维持人体当中的叶酸以及身体的一些健康情况有着很好的作用，因为红薯当中含有的膳食纤维也比较多，所以他能够保健肠胃，对于预防一些长类疾病和肠癌症有着很好的功效。
3、保护血管
番薯它当中含有的维生素非常的丰富，包括一些钾元素和叶酸等，这些成分对于心脑血管有着非常好的保健作用，尤其是对于一些心血管的疾病有一定的预防作用，所以说，经常吃番薯对于血管的保养有着一定的功效。
番薯的营养价值及功效都是非常多的，在生活当中大家可以多去吃一些番薯，对于身体有着比较高的保健价值哦。
