最近是吃甘蔗的季节，超市、水果店等都出现了甘蔗的身影，有的是没削皮的一整根卖，有的是削好皮并装好可以立马食用的。甘蔗在每年的11、12月份食用是最合适，这时候的甘蔗完全成熟，含糖量也高，非常适合食用。那么如果是削好皮的甘蔗，放了两天表面红点还能吃吗，以及吃了发红的甘蔗会怎样呢？下面就来了解一下。
甘蔗放了两天表面红点还能吃吗
不建议吃。一般说来，导致甘蔗发红的原因有两种，一种是在栽种或保存过程中，甘蔗被感染了子囊菌，这对人体没有危害，可以继续吃下去。一种是因为霉菌感染导致甘蔗变红，这时候如果食用会出现中毒症状。但是甘蔗无论是感染子囊菌，还是霉菌感染，这两者表现出来的形式都是差不多的，都是出现红点，所以很难辨别哪一种是感染。这种情况下最好不要继续吃甘蔗，只要有发红现象的甘蔗，就不要食用，以免危害身体健康。
吃了发红的甘蔗会怎样
根据上述内容可知，如果食用的是因为感染霉菌而变红的甘蔗，那么人体就会出现中毒的情况。刚开始的表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，而到了中期就会出现头痛、眩晕、视觉障碍等症状，晚期则表现为眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐、大小便失禁等症状。如果中毒严重，甚至会出现呼吸衰竭死亡。
甘蔗是一种糖分和水分含量很高的食物，而这两者对于菌种来说是最理想的生长环境。所以如果保存不当，或者甘蔗有了较明显的切口，暴露在外的部位都容易备感染，而出现红心现象，并产生毒素。如果发现甘蔗变红了，一定不要食用了。以上就是关于甘蔗放了两天表面红点还能吃吗，以及吃了发红的甘蔗会怎样的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。
