乌鸡蛋很容易理解，它就是乌鸡下的蛋了，这种乌鸡蛋从营养上看，基本上和鸡蛋是类似的，但是也有一定的区别，也就是这些区别，所以让它的营养很高。那么乌鸡蛋的营养价值有哪些呢？
乌鸡蛋的营养价值
乌鸡蛋里面含有的成分主要也是蛋白质和脂肪，同时还有较多的卵磷脂和维生素，矿物质和微量元素也非常的多，和普通的鸡蛋相比，这些成分的比例更高一些，当然也有少量的胆固醇。在乌鸡蛋里面，含有的亚油酸和亚麻酸叫多一些，这些都是不饱和脂肪酸，对于身体是很有用途的，同时它也含有很多的DHA，也是人体神经系统发育的主要成分之一。而且乌鸡蛋里面的微量元素非常的多，它含有钙铁锌等等，同时也有非常多的维生素E，这种物质可以让身体中自由基被清理掉，也可以让细胞得到保护，让身体有更好的抗氧化的效果，也能阻碍动脉硬化的发生。乌鸡蛋里面的部分蛋白质是非常高端的蛋白质，可以用来修复身体中的损伤，比如肝脏的损伤就可以被修复掉。
这就是乌鸡蛋的营养价值了，如果大家有需要的话，也可以尝试吃一些。
