许多胆结石患者对于胆结石并不是很了解，以为胆结石只是小胃病，以为吃点药物就会好，直到病情发展严重的时候才会引起注意。其实胆结石在饮食需要注意，那么小编今天来给大家分享一下胆结石的食疗。
胆结石的食疗
1.平时要多吃富含维生素C、丰富的食物，因维生素C是可以使人体多余的胆固醇转变为胆汁酸，大家都知道胆结石的主要成分就是胆固醇，当人体体内将胆固醇转变为胆汁酸的时候，此时胆结石的原料也就没有了，人体也就不会患有胆结石了。
2.多吃纤维素丰富的食物，因为它们可以促进胆汁中的胆固醇溶解，生活中的高纤维的食物包括全麦、蔬菜以及豆类等等。
3.平时可以多吃生姜，常吃生姜或姜汤，或者做菜时加点生姜，由于为生姜含有的姜辣素，它可以促进人体消化液的分泌，还能抑制胆固醇的吸收，有效的减少结石晶核的形成及胆汁中粘蛋白的形成，从而起到治疗和预防胆结石的作用。
4.可以多吃些高碳水化合物比如如米汤，糖类要少吃为好。
5.胆结石患者日常生活中要避免进食过多的高蛋白、高脂肪、高热量的食物，同时减少动物性脂肪的摄入。
