红薯叶其实就是番薯的叶子，看上去毫无价值，但事实上它的营养不比红薯少。现在在提及红薯叶的时候，很多人已经知道它的营养了，不像过去那样直接拿它来喂猪，会把它当成是家常菜对待在酒店和饭店可以看到它的身影。至于红薯叶怎么做好吃，这要看掌握的方法。
红薯叶怎么做好吃
红薯叶怎么做好吃？腐竹红薯叶就很值得选择，主要就是红薯叶配料有蒜盐，油腐乳，把红薯叶栽好，去掉表皮洗干净，烘干水之后把腐乳放到小碗里面，放一点腐乳汁，用筷子捣碎，再剥几个蒜头，切成蒜末，在热锅里面放入适量的油，烧到七成熟之后，放入蒜末，炒出香味，再把番薯叶放到锅中爆炒，炒到番薯叶变软，再把捣碎的腐乳和适量的盐调味放入锅中。这样红薯叶的口感和腐乳的咸香就呼之欲出，成为了良好的下饭菜。
红薯叶一天吃多少好
任何好东西即便营养价值高也不能多吃，在面对红薯叶的时候，大家也要做好相应的准备，每天不能超过三两。这是因为红薯叶的味道干涩不容易消化，如果吃得太多很容易引起肚子胀消化不良等症状，这样反而不好。红薯叶在进食的时候还要注意不是每个人都合适选择，它拥有丰富的叶酸，会影响人们对于锌和钙的吸收，对于婴幼儿来说这不是好的蔬菜，如果有低血压的问题也不适合进食，如果肠胃不适消化不良的话，也不适合进食。
红薯叶怎么做好吃？其实它还可以做成红薯粥，直接把煮好的粥中放入红薯叶，再加入一些调味品就可以。
