人多人是比较喜欢吃红豆、绿豆的，对于它们的吃法也是五花八门，不过喜欢吃黑豆的人并不多，因为黑豆在口感上是没有红豆、绿豆、黄豆等的好，但其实黑豆是一种高蛋白、低热量且不含胆固醇的优质豆的，对人体是很有帮助的，不仅能满足人体对脂肪的需要还有胆固醇。其实黑豆的吃法也是有很多的，下面我们一起来了解一下。
黑豆的吃法
1.醋泡黑豆:醋泡黑豆放入吃法是人们选择的比较多的一种了，醋和黑豆结合起来具有很好的活血益肾作用，而且醋泡做法也是非常简单的，把黑豆洗好（也可以炒一下黑豆）然后放进醋里泡一周后就可以吃了。
2.黑豆豉调料：豆豉也是我们经常见的动作，常常作为一种调料出现，它不仅有调料开胃的作用，常吃还能能预防脑血栓，所以很多老人家是很喜欢吃豆豉的，黑豆豉在超市、菜场都有卖，像豆豉蒸排骨、豆豉蒸鱼、豆豉鸡丁等都是非常美味的。
3.黑豆炖汤:喝黑豆汤是一个很好的养发选择，做法也很简单可以搭配的材料也很多，把黑豆洗净去杂质然后搭配自己喜欢的肉食等一起上锅炖，不仅能养发还有很好的活血清热保健功效，黑豆与黑糯米煮粥也是非常美味的。
4.炒黑豆：平时吃的炒豆子大多是什么蚕豆、黄豆等之类的，而炒黑豆是比较少见的了，但是炒黑豆也是非常香酥可口，就是炒黑豆可能比较费功夫也不容易炒熟。
以上就是关于黑豆的一些吃法的介绍了，看完上文相信大家也都知道黑豆的营养价值了，但值得注意的是黑豆不要生吃哦，因为生的黑豆中会降低人体对蛋白质吸收，而且生吃也吸收不了黑豆原有的营养，对肠胃也不好所以一定要煮熟了吃。
