莲子的确是很不错的中药材，而且它的味道相对于其他乌漆嘛黑的中药材来说好上许多，所以它成为了很多人养生的首要选择。那么，莲子怎么吃？下面就跟大家做一下具体分析。
莲子怎么吃
第一，可以用莲子来搭配红枣、银耳还有雪梨来一起炖汤，做法很简单，取雪梨，银耳，莲子，红枣都适量，所谓适量就是说比如说如果想要甜一些的话，那么雪梨和红枣多一些，如果觉得没有必要那么甜，可以适当减少一点食材，准备好了之后将需要去皮的去皮之后再放在一起去浸泡，然后再把这一些食材放在锅中加入冰糖一起熬煮，如此就算完成了这种甜汤的制作。第二种莲子粥，莲子粥的制作也是很简单的，目前比较常见的莲子粥都是甜粥，将莲子红糖和糯米放入水中一起慢慢的以小火熬煮，如此一来就算完成了制作过程。
以上就是小编围绕着莲子怎么吃个话题的解读。其实莲子的吃法并不仅仅只有以上这两种，除了以上这两种之外也有很多人会将莲子放在猪肚鸡汤中以期达到提味的效果，另外一部分的人也会直接以蒸煮莲子的方式来吃。
