豆浆要煮多久才能喝呢？很多家庭主妇在煮豆浆的时候都有着自己不同的答案，有些人认为一定要煮的时间长一些，才可以把豆浆给煮熟，当然也有很多人认为煮的时间太长了，就会影响到豆浆当中的营养物质流失。下面我们就一起来学习一下，到底豆浆应该怎么样煮着喝呢？
豆浆当中有一种成分叫做皂素，可能会引起豆浆的假熟现象。也就是说当我们看到豆浆已经沸腾的时候，可能并不是豆浆真正煮熟了，而是由于表面皂素影响形成的一种假象。当豆浆被加热到80 度之后就会出现沸腾的现象，这个时候大家千万不要认为豆浆已经煮熟了哟。如果这个时候就开始饮用的话，那么豆浆当中的胰蛋白酶抑制剂就会进入到人体当中形成食物的中毒现象。豆浆最好煮45分钟到一个小时为好。
豆浆要煮多久才能喝？一般来说锅开以后继续转小火，熬制10~15分钟的时间，豆浆就可以饮用了。在煮豆浆的过程当中呢，如果豆浆比较稠的话一定要不停的去搅拌，使得豆浆受热均匀。尽可能去选择小伙，千万不要大火以防熬糊。
