现在很多家庭都会用冰糖来代替白砂糖，虽然都是糖，但是两者到底有什么区别呢？今天我们就一起来看看白砂糖和冰糖的区别有哪些吧。
白砂糖与冰糖的区别
首先两者的提炼原材料不同，白糖的提取物是红糖，经过了多重工序制作而成，而冰糖是是以白砂糖为原料，在一定条件下通过重结晶形成的。白糖的性平，它的纯度较高段位，但是冰糖性凉，属于白糖的结晶。此外两者的功能也是不同的，冰糖可以滋阴润肺，还可以清热，但是白糖吃多了容易上火，且糖分摄入过高会引起发胖等，对于很多减肥的妹纸们来说也要少吃白糖。
我们之前所说冰糖是凉性的，风热感冒可以用冰糖炖梨来缓解，冰糖适合春天和秋天吃。冰糖常用来调理咳嗽也是比较好的，白糖主要是用于调味，不建议多吃。但是白糖的解毒效果要比冰糖好，因为白糖糖分含量高，见效快，如果不小心误食有毒的食物或者是其他的物质，灌白糖水解毒也有一定作用，此外，白糖水还有缓解疼痛的作用。
白糖和冰糖都含有糖类糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，适当的吃糖对于身体好处多，希望经过了此番介绍，大家对于白糖和冰糖的区别有着更好的了解吧。
