很多人都爱吃青李子，青李子对人体有很多功效，可以起到促进消化的作用，还能清肝利水，青李子可以降压，对镇咳以及美容养颜等有好处。新鲜的青李子可以多购买一些保存好。青李子的保存方法介绍，青李子可以做李子酒吗？
青李子的保存方法
青李子不是四季都可以购买到，所以大家可以在青李子成熟的时候多买一些。把青李子腌起来保存的时间更长，腌青李子的方法比较简单，只要把青李子洗干净，然后用适量的食用盐跟赤砂糖，再放一些干草混合腌制就行了，腌后的青李子味道不错，吃起来也不是那么酸了。李子中果酸含量高，对于肠胃不良的人群一次要少吃，否则吃多会导致腹泻。
青李子可以做李子酒吗
青李子可以做成李子酒。首先选新鲜的青李子。然后把青李子放在容器中，然后用米酒洗干净青李子。再用小刀在青李子上划一刀，把蒂去了。把处理好的青李子放在可密封的容器中。然后放米酒洗干净的甘草，再加适量的冰糖，倒适量米酒盖好盖子封好，然后放阴凉处保存就可以。等三个月后可以启封，如果要甘醇的话得等来年开。
以上就是青李子的保存方法的介绍。注意青李子一次不能吃多以免生痰，而且还可能损坏人的牙齿，对于体质虚弱的人群要一次少食青李子。平时适量吃青李子可以促进消化，对降血压等有帮助。
