我们每个人每天都会食用蔬菜，蔬菜的种类有很多，再不喜欢吃素的人也能在里面找到自己喜欢吃的。我们平常吃的最多的蔬菜就是绿色蔬菜，顾名思义也就是绿颜色的蔬菜，绿色蔬菜有一般的绿叶蔬菜，像青菜，菠菜，韭菜之类的。
长红豆角的功效
还有黄瓜，丝瓜，豆角这些绿颜色的蔬菜。还有很多蔬菜她们是一个种类但是却有不同颜色的分类，像卷心菜和紫甘蓝，它们是同一种蔬菜但是颜色不同也就有不一样的营养功效，还有豆角也是有绿豆角和红豆角的，它们也是品种不同的豆角。
的红豆角也叫做蛇豆角，长红豆角的营养价值比绿色豆角是要高一些的，长红豆角不仅含有丰富的膳食纤维和蛋白质，还有多种维生素和微量元素。这些营养成分都比较容易被人吸收，其中维生素B的含量最高，它能够补充人体对这种营养的需求，进入身体后能够加快消化液的分泌，促进肠胃蠕动 所以便秘的人可以多吃吃长红豆角。
长红豆角还有一定的补肾的功效，利尿帮助排出体内毒素，小孩积食，经常打嗝的话也可以试试吃长红豆角来缓解症状。
