莲藕是一种比较常见的食物，应该有不少的人都喜欢吃莲藕，因为它有着独特的风味和口感，而且营养价值也很高。那么有的人会喜欢吃炖莲藕，也有的人吃炒莲藕，那么藕能生吃吗？
藕能生吃吗
我们平时吃莲藕的时候，好像都是炒熟了之后才吃的，或者是炖着吃，还真的没有尝试过生吃莲藕呢。莲藕其实也是可以生吃的，在很多地区都存在着吃生莲藕的习惯，而且生吃的口感还是很好的，有着一股水果的清香，并且口感也很脆嫩，味道有些天，但是如果比较熟的莲藕，比较老的话，生吃的口感就很难说了。所以在吃莲藕的时候，还是要选择嫩一些的生吃最合适，但是尽量的不要去生吃，做熟了吃才是最健康最安全的。因为莲藕生活在淤泥之中，会存在一些寄生虫，如果直接生吃的话，可能会感染这些寄生虫病，比如姜片虫等等，也会让肠胃受损，容易拉肚子等等。所以如果你不想有这种情况，还是乖乖的炒熟了之后再吃吧。
所以藕能生吃吗，的确是可以生吃的，但是最好不要去尝试，可能会带来健康威胁的。
