经常去餐馆吃饭的人应该经常会遇到餐前一小碟的醋泡白萝卜，酸脆可口，又极易开胃，让人回味无穷，那么你想知道醋泡白萝卜做法有哪些步骤吗？其实挺简单，学学自己也可以制作而得。
醋泡白萝卜中主原料白醋及白萝卜是必不可少的，选用密封玻璃罐或是泡菜坛，先将洗净的白萝卜不用削皮，切成长条块状，放入铁血中，再加入适量的盐、白糖、调料搅拌后，再放入冰箱冷藏10分钟，最后，将准备好的密封罐或是泡菜坛，加入适量的凉白开水，再将萝卜条放入其中，加点白砂糖提味，也可以按个人的喜欢加，里面适量加入辣椒、花椒、生姜、大蒜等物质存入其中，味道又会有所不同，极其的酸多可口。除此之外，醋泡白萝卜经过储存发酵秘方变白萝卜原有辣味，而替代的是酸爽的味道。
当饮前来一碟酸甜清脆的泡菜萝卜，看看它的作法简单又有作用，就让人忍俊不禁想要知道醋泡白萝卜做法，其实做法既简单又直接，而且又干净卫生，关键是通过自己泡制的白萝卜会让人觉得更加的有滋有味。
