说到霉豆腐，很多人对它相当喜爱，霉豆腐可以说是中国一些地方喜爱品尝的特色美食了，它的口感很不错，有良好的开胃作用，当然在腌制霉豆腐上面，大家也需要学习，一起来了解一下霉豆腐要腌制多少天才可以。
霉豆腐要腌制多少天才可以
关于霉豆腐的腌制问题，正常情况下要腌制7~10天左右的时间，而且在吃的时候也不能吃过度，否则容易引起肠道不适等各种问题。霉豆腐的营养价值是比较高的，这是以大豆为原材料的特色美食，在经过发酵之后制作而成营养价值很高，拥有大量的膳食纤维维生素和蛋白质，可以补充身体需要的营养，可以提高免疫力，而且这是低脂肪低热量的食物，吃了之后不用担心肥胖问题。
霉豆腐盐和辣椒的比例
在腌制霉豆腐的时候，大家应该关注比例问题，它的盐和辣椒比例是什么呢？这是因人而异的问题，并不是一味地加盐就可以，也不是一味地加辣椒就可以，正常情况下应该根据个人的口感来，一般情况下10斤霉豆腐应该放70克左右的盐，而辣椒粉和盐的比例是5:3，也就是辣椒粉应该放置100克到116克之间。
霉豆腐要腌制多少天才可以，在简单介绍后，我们已经知道了大概需要腌制7~10天左右，这样在打算腌制霉豆腐时，也就能更好地把控时间。在准备好相应的喷漆之后，再准备好辣椒和盐，就可以按照正确的步骤来腌制了。
