桂圆是非常受欢迎的一种水果，营养价值非常高，能够利尿消肿，养气补血，健脾胃。而且由桂圆晒干的桂圆干也可以作为药材和食材，营养效果也很好，那么桂圆肉怎么晒呢？
桂圆肉怎么晒
1、准备新鲜的桂圆，把枝全部剪掉，留下一粒粒的桂圆，记得把烂掉的或者有虫子的桂圆扔掉。
2、然后用盆子把桂圆清洗干净。
3、把洗干净的桂圆加水放入锅中煮1-2分钟，然后就可以捞起来了，用篮子沥干水。，
4、把桂圆放到太阳下暴晒，记得要经常翻动一下，这样会晒得更均匀。
5、晒到差不多干了，就剥开桂圆壳，把肉和核分离。
6、把剥好的桂圆肉放入干净的盘中继续晒，直到晒干为止。
7、最后把晒干的桂圆放入干净的密封罐中保存。
桂圆肉晒干后怎么保存
1、用干净的玻璃罐子密封保存。
2、可以常温保存，但是最好短时间内要吃掉，否则很容易变坏。
3、用干净的食物袋子密封保存。
桂圆肉晒干有很好的滋阴补血作用，很多人喜欢用桂圆肉煲汤，特别对于女性朋友，对身体有很好的滋补作用。
