相信朋友们在平时经常能吃到猪肉，猪肉是肉类之中比较常见的，而猪肉也按照肥瘦主要能分成瘦肉、五花肉、肥肉三大种类，五花肉，即肥瘦相间的猪肉，能非常好地综合瘦肉与肥肉的口感，食用感觉会更加的美味。
第一，五花肉怎么做
对于许多喜爱吃肉的彭玉来说，五花肉可以算得上是他们最喜欢的一种肉类，因为它的味道和口感都算得上是非常好的。如果想烹饪出好吃又不腻的五花肉，就需要我们在选材时特别留意，颜色呈鲜红，色泽更加明亮的五花肉优先选择。烹饪前要先去除五花肉过多的油腥，这是五花肉肥而不腻的关键，可以选择油炸、爆炒，也可以用沸水汆烫，烤五花肉也是很棒的吃法。在食材搭配上，我们可以选择一些吸油的配菜一起，例如土豆、萝卜等，口感更加清爽。另外，选择用冷水慢煮也是一个很好的解决方法。
第二，五花肉的营养价值
五花肉的营养价值是非常丰富的，主要来说，五花肉对于补虚、滋阴、润燥、伤津热病、羸瘦消渴、体弱肾虚、产后血虚、燥咳、便秘等症状都有很好的缓解功效，还可以对于滋肝阴,润肌肤等需求有很好的满足。五花肉如果煲汤饮下还可以用于急补干咳、便秘和烦躁，对于难产也有一定的功效。
以上就是关于五花肉怎么做和五花肉的营养价值的大致介绍，五花肉不仅仅是一种食材，还可以搭配其他成为药补食物的主要材料，不仅如此，五花肉对于很多症状都有缓解功效，五花肉不仅美味，适当地搭配药材还可以滋补身体。
