甲鱼是一种大补的食材，甲鱼血中含有丰富的铁离子，还含有蛋白质等成分，缺铁性贫血的情况可以用甲鱼血改善，有利于促进新陈代谢，可以辅助治疗贫血，甲鱼血的功效和作用有哪些？
甲鱼血的功效和作用
甲鱼血可以改善贫血，可以缓解人体虚弱的情况，在中医学上来说甲鱼血能活血通经，对滋阴清热有帮助，甲鱼血可以缓解因血液淤积而引起的刺痛表现，还能缓解因上火因素引起的咽喉肿痛跟口舌生疮。吃甲鱼要注意一些禁忌，像肝炎患者，还有肠胃炎，胆囊炎以及胃溃疡等消化系统疾病患者不能吃甲鱼，对于失眠，还有孕妇及产后泄泻也不能吃甲鱼，肠胃功能虚弱，还有消化不良的人不能吃甲鱼。如果补血的话可以吃一些补血的食物，比如有红豆，红米，红枣，红糖以及菠菜等可以补血。贫血的人群平时按时吃饭，少食多餐。
以上就是甲鱼血的功效和作用的介绍。甲鱼血中含有大量的细菌，还含有大量的寄生虫，有些细菌跟寄生虫在300度的高温下还可以继续存活的，因此在喝甲鱼血的时候要谨慎，以免引起感染。
