这里提到的红米是可食用的红米，而不是红米手机。红米起源于中国。它是一种红霉菌，由大米中的液体深层发酵而成。它具有很高的营养价值。红米的营养价值和功效是什么？
红米的营养价值和功效
我觉得大家对红米还是比较陌生的。红米的颜色是粉色、糯米和米粒。而且红米含有不同的微量元素，红米做的红米酒也很受欢迎，因为红米酒看起来和红酒差不多。实验证明，红米能提高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），对AS等慢性病的防治也具有重要意义，提高身体的抗氧化能力。这一发现对通过正常饮食提高体内抗氧化水平、防治氧化状态升高引起的慢性病具有重要价值。
最重要的是红米也富含营养，其中铁最丰富，因此具有补血和预防贫血的作用。它富含磷和维生素A、B组能改善营养不良、夜盲症、脚气病等问题；还能有效缓解疲劳、精神不振、失眠等症状。泛酸和维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质对致癌物质有抑制作用，特别是对结肠癌的预防作用更为明显。红米具有降低血压和血脂的作用。红曲霉素K可以预防胆固醇的产生。
