在我们的日常生活中，香菇是一种非常常见的食材，它也是一种高蛋白和低脂肪的菌类食物，香菇的功效也有很多，那么香菇具体有什么样的功效呢？要怎样做才好吃呢？让我们一起来看看吧！
香菇功效
香菇的功效，第一可以提高身体的免疫功能，香菇里面可以提高小鼠腹腔巨时细胞的吞噬功能，简单的来说就是提高T淋巴细胞的杀伤活性，香菇中含有很多的多糖类物质，这种物质可以抑制癌细胞的生长。第二，香菇可以延缓衰老，降血压，血脂和胆固醇。第三，因为香菇味甘，所以有补肝肾，健脾胃的效果，还有多种的维生素可以对抗口腔溃疡，皮肤病和夜盲症等。
一般来说，我们都是炒香菇，或者用先过来炖汤，尤其是在与鸡汤一起炖的时候，更会发挥香菇的功效，但是吃香菇的时候不能和鹌鹑肉一起吃。因为可能会导致人体产生血管痉挛，而且要注意的是，香菇是属于发物，有神经性过敏皮炎和寒湿的人不要多吃香菇。经过小编的介绍，大家一定都对香菇的功效有一定的了解了吧，其实香菇还有很多的做法，可根据自己的喜爱来选择。
