真菌是我们生活中非常常见的食物之一，真菌有同样的药物和食物来源，不仅可以吃药，还可以做饭，所以很多人喜欢吃真菌。真菌富含维生素和矿物质，研究发现真菌有解毒作用，所以经常吃真菌对身体有好处。
冷木耳热量
生活中最常见的菜之一是冷木耳。减肥的朋友更关心的问题是冷木耳的热量是否高？让我们跟随小编了解更多。
一般来说，我们说的木耳是指黑木耳和白木耳？就是银耳。我们今天要谈谈黑木耳的营养价值和热量。我们在市场上买的黑木耳都是干的，一般买回来都需要用温水浸泡。比如做凉拌木耳，需要先煮，再凉拌。煮熟后，木耳含水量约80%，其余为果胶、多糖和蛋白质，因此黑木耳属于“填饱胃而无热量”的一类。
冷木耳的热量很低，但黑木耳具有很高的营养价值。在日常生活中，你可以适当地吃一些黑木耳，可以治疗便秘，帮助身体排出毒素，使皮肤更有光泽，达到解毒和美容的效果。
