水竹的营养价值和功效是什么？水竹，又称高瓜和高竹笋，是一种草本植物。现在它主要用作谷物，已成为人们日常食用的一种蔬菜。水竹具有很高的营养价值和功效，能使皮肤润滑细腻。接下来，让我们来看看水竹的营养价值和功效？
水竹的营养价值和功效
1.补虚健体
研究表明，水竹含有人体所需的多种营养物质，其中蛋白质含量相对较高。每天多吃水竹可以补充身体营养物质的平衡，增强体质，提高免疫力。
2.减肥美容
水竹含水量较高，热量较低，吃多了会有很强的饱腹感，所以水竹可以起到减肥的作用。
3.延缓衰老
水竹含有豆醇，可以去除体内多余的活性氧，防止黑色素的产生。每天多吃水竹，可以软化脸上的角质层，保持皮肤润滑细腻，建议在生活中多吃，可以延缓衰老。
4.利尿止渴
水竹是一种性甘寒食品，性滑而利，具有利尿消肿的功效。此外，由于水竹含水量高，还具有清热解暑解渴的功效，适合夏季高温食用。
5.清解酒毒
喜欢喝酒的人可以在喝酒前或喝酒后适量吃水竹，可以起到解酒毒的作用。
