别直参又叫做高丽参、朝鲜人参，顾名思义它就是朝鲜半岛出产的人参。别直参对生长气候比如土壤和气候的要求十分高，因为其十分稀少珍贵。那么别直参的功效与作用是是什么呢？别直参的食用方法是什么呢？下面就来了解一下。
别直参的功效与作用
别直参的历史很悠久，《本草纲目》就有记载过其效用。首先，别直参能够益智健脑，对于经常喝酒或是服用带有乙醇成分的食物、药物的人，食用别直参起到提高脑力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的作用。其次，别直参还有一定的抗癌效果，这是因为别直参中的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。再者，别直参还能起到健肝的效用，这是因为别直参中含有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏以及促进肝再生、恢复的作用。
别直参的食用方法
既然以上说了如此多别直参的效用，那日常中可以怎么服用别直参呢？首先可以直接纯服，将别直参切成2mm左右的薄片，然后让在加水的瓷碗中，放于锅中炖煮4-5小时即可。其次，也可以直接嚼食，只要将切成薄片的别直参含在厚重细嚼，会有生津提升、甘凉可口的感觉。还可以将别直参磨成粉末吞服，或是将别直参薄片用于冲茶，抑或是用于泡酒，都是可以的。
以上就是关于别直参的功效与作用，以及别直参的食用方法，希望能够对想要了解别直参的人有所帮助。
