荆芥不仅是一种蔬菜，也是一种中草药。当然，它也是日常餐桌上最常见的食物选择。吃荆芥的方法有很多。常见的有冷荆芥、荆芥黄瓜和荆芥煎饼。荆芥的吃法是什么？
荆芥的吃法
1.吃荆芥鸡蛋的方法
将2个鸡蛋与200克平菇搭配，用调和油、适量盐、适量鸡精、适量葱混合，同时采用以下做法。蘑菇洗净撕成小块，鸡蛋和芥末准备好，芥末清洗干净，去掉芽和叶子，鸡蛋分散，炒，备用，锅里放油，加葱炒，加蘑菇炒，加一碗水煮，加炒鸡蛋，加芥末，加盐和鸡精可以从锅里出来。也可以用荆芥作为调料，做汤的时候放几片荆芥叶，味道鲜美。
2.吃荆芥凉拌的方法
荆芥摘下叶子，洗净，然后用淡盐水浸泡约20分钟。蒜瓣捣碎，加入盐、醋、美味的汁液和芝麻油，混合成适合自己口味的汁液。黄瓜洗净，去皮，切碎。将汁液倒在荆芥和黄瓜上，食用时搅拌均匀。
总之，荆芥的吃法很多，但也离不开凉拌煮汤、煮粥等的做法，其中凉拌可以保留原有的风味。
