紫姜又被叫做是子姜，因为它的尖部会变成紫色所以才得名的，因为是比较嫩的姜片，所以说甜味相对于老姜来说不会那么重，制作成菜肴来服用也是非常的美味。下面就让我们大家一起来了解下怎样泡紫姜才是最好的吧！
怎样泡紫姜
其实，泡紫姜的方法还是比较的简单的。首先需要将紫姜表面的皮给去掉，洗干净，放在通风处晾干它的水分，紧接着就可以加入适当的盐以及白糖，白酒，味极鲜，花椒，蒜，辣椒，醋等等进行腌制，搅拌均匀之后放进一个干净的，无有的容器当中，放进去冰箱里面冷藏，一般来说腌制一周之后就能够拿出来食用了，而且味道很不错。
紫姜发青怎么办
很多人都会遇到过这样的一种状况，那就是紫姜发青该怎么办才好。其实一般发青的不是很严重，只是一点点的话都是正常的现象，紫姜本来就是植物的块茎来的，长期处在低下，接触不到阳光，拔出来之后能够接触到阳光了，这时候颜色会有所改变也是一种正常的情况，所以说食用之后对于人体而言是没有什么伤害的，但是严重的话最好还是不要吃了。
以上就是关于怎么泡紫姜以及紫姜发青该怎么办的回答了，其实紫姜不仅仅只是能够用来腌制，平时用来炒肉也是一种不错的方式，大家可以根据自己的需要来选择它的使用途径，希望这个回答能够对大家有所帮助。
