很多人一直觉得，绿豆粥只有在夏天炎热的时候才有必要多，其实并不是的，绿豆它的功效与作用不仅仅体现在清热解毒方面，绿豆的功效还体现在很多方面。
绿豆的功效
第一，绿豆能够有效的抗菌，因为绿豆中有一些成分，它能强化人体的体液免疫和细胞免疫过程，第二，它能有效对抗荨麻疹等因为过敏原而出现的皮肤红肿问题，第三，它能有效的增加血液中只蛋白酶的活性，所以可将血液中多余的脂肪被分解排出体外，所以坚持吃绿豆的话，还可看到减肥的功效，第四，它能有效保护肾脏。我们知道，肾脏是人的根本，如果多吃绿豆的话，可以更好呵护肾脏，让肾脏受损的细胞得到比较快速、有效的修复。关于绿豆的烹调方式，除了绿豆粥之外，绿豆浆也是可以的。
通过分析大家也都明白了绿豆的功效是比较多的，所以不要再天真以为绿豆只能清热解毒，只能在夏天吃，在冬天吃同样也是很好的。如果能坚持每天在熬粥的时候加一些绿豆、红豆、黑豆，按照中医五色对五脏的观点，能让人体各个脏器都得到很好的呵护。
