在日常生活中很多人都会经常使用莲藕，那么莲藕对于人体来说都有哪些功效与作用呢？同时在食用莲藕的过程中应该注意哪些事项呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、莲藕的功效和作用
首先莲藕的味道是非常甘甜的，但是性质却比较寒凉，通常用于脾经和胃经，莲藕具有清热凉血的效果，对于健脾开胃以及防止腹泻也有较好的功效，莲藕主要被用于治疗因热病造成的吐血以及热淋等疾病，具有较好的疗效。
其次莲藕中含有非常丰富的蛋白质、维生素c、氧化酶以及淀粉等成分，而且莲藕的含糖量也非常高，在生活中生吃新鲜的莲藕，不仅能够起到清热解毒的效果，同时还可以起到解渴止呕的作用，将莲藕榨汁食用，其功效与作用对于身体来说更加明显。
第二、食用莲藕应该注意什么
莲藕的味道非常好，含有非常丰富的营养，但是在食用莲藕的过程中也是存在一些注意事项的。莲藕的性质比较寒凉，因此产妇不应该过早食用，否则可能会对身体和胎儿造成影响。莲藕的性质寒凉，在生吃时比较清脆爽口，但是对于脾胃可能会造成一定影响，所以脾胃失调的人并不建议经常食用莲藕。
莲藕中含有非常丰富的营养，因此在生活中就可以经常食用莲藕，但是在食用莲藕的过程中也存在一些食用禁忌，因为莲藕的性质比较寒凉，因此食用莲藕的过程中，就应该尽量避免体虚的人食用莲藕，因为可能会对身体造成影响，同时脾胃消化功能低下的人也不适合食用。
