莲子又称莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉，是睡莲科水生植物莲的种子，产自于湖南、江西、福建、浙江等省。古人有云“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，虽说是对莲花的赞誉，但对于莲子也同样适用，那么莲子的功效与作用有哪些呢？
莲子的功效与作用
1. 降低血压
莲子具有很高的营养价值，莲子肉不但含有丰富的蛋白质和微量元素，莲子芯还含有非结晶形生物碱N－9，它能够扩张血管，克服高血压患者血管弹性下降的问题，另外血管壁内容易沉积胆固醇和类脂质也得到了改善，使得血液通畅，从而实现降低血压的目的。
2.防癌治癌
据专家研究发现，莲子芯中含有能够抑制鼻咽癌的氧化黄心树宁碱物质，对于鼻咽癌的防治有一定的作用，是癌症病人常食的食物之一。
3.养心安神
莲子芯是传统的一位中药药材，它含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，虽然味道极苦，但却能扩张外周血管、降低血压，养心安神。
莲子的功效与作用显著，使其备受中老年人、体虚、失眠、食欲不振等人的青睐。
