松茸是一种野生的菌类，其是可以食用的，而且营养价值很高，人体若是食用，益处是十分多的。食用松茸的时候，除了炖汤，有些人还会选择生吃。但是也有人表示迟疑，因为担心松茸生吃会有细菌微生物等等。那么松茸生吃的方法有哪些呢，以及松茸不能和什么一起吃呢？下面就来了解一下。
松茸生吃的方法
如果要生吃松茸的话，一般是直接蘸着吃或者凉拌生吃。若是直接蘸着吃，主要是根据个人喜好蘸甜面酱、芝麻酱、芥末等。若是要将松茸凉拌，那么需要先将新鲜的松茸清洗干净并切成片，再加入适量的蒜末、辣椒、芝麻油、酱油、芝麻酱、白砂糖、豆豉及少量醋，将一切的配料调拌均匀，最后撒上香菜就可以了。在生吃松茸前，要先处理好松茸，切不可以直接清洗松茸，而是要用小刀将附着在新鲜松茸根部表面的泥土刮掉，然后再用软毛刷清理表面的细碎杂质。清理完毕后再将松茸放在小水流的水龙头下冲，用纸巾轻轻擦干。
松茸不能和什么一起吃
1.高脂食物
如果同时食用松茸及其它高脂肪食品，如肥肉、花生、芝麻等松茸高脂食品，则会降低松茸对不饱和脂肪酸的吸收，进而影响松茸的营养价值。
2.高钙食物
松茸中含有草酸和维他命D物质，人体摄取维生素D后，食物中钙的吸收会加快，而草酸与矿物质结合速度也会加快，吃太多会影响自身消化，所以时尽量不要和高钙食物同食。
以上就是关于松茸生吃的方法，以及松茸不能和什么一起吃的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。
