在平常的餐桌上，我们会看到芦笋这种蔬菜，芦笋对于人体来说，能够起到很大的营养价值，在平常的时候多吃一些芦笋，对于补充营养来说还是不错的，芦笋有很多种，其中包括紫芦笋，那么紫芦笋的功效与作用有哪一些呢？
紫芦笋的功效与作用
紫芦笋里面的维生素是非常多的，包括维生素C，维生素A，而且还有许多的矿物质以及微量元素，这些东西都可以对人体起到很大的作用，能够补充身体里面所需要的微量物质，所以在平常的时候的时候，我们可以多吃一些紫芦笋。
紫芦笋里面的蛋白质也是非常多的，这些蛋白质是可以帮助补充人体所需要的氨基酸，而且芦笋里面还含有很多的无机盐，对于人体的健康来说，能够起到很大的效果，可以起到增强身体素质的作用。
其实平常如果我们能够多吃一些紫芦笋的话，还可以预防一些疾病，比如心脏病以及高血压病，还有其他的关于血糖之类的疾病，而且经常吃紫芦笋的话，还可以防止出现便秘以及排尿困难的作用，另外，芦笋对于防止胆结石的出现来说也是非常好的。
