如果家中有柿子树，柿子吃不完的话还可以制作成柿饼，这样就能够延长保存的时间，但是会发现自己制作的柿子很容易出现发霉的现象，那么晒柿饼怎么防止发霉呢？柿饼上的黑点是霉点吗？下面就一起来看看吧。
晒柿饼怎么防止发霉
想要在晒柿饼的时候防止发霉的问题，大家可以选择在太阳比较好的时候去晾晒，这样能够让生命中的水分加速的蒸发掉，让柿饼能够更快的是好，也可以减少发霉的问题。同时还可以选择使用绳子，将柿饼悬挂去放在通风的地方晾晒，这样就能够增加跟空气接触的面积，自然也能减少发霉的问题了。还可以将柿子的皮去掉，这样可以让柿子中的水分加速流失，能够减少发霉几率，也可以让柿饼的口感更好。
柿饼上的黑点是霉点吗
如果发现柿饼上出现了黑点通常是霉点，因为正常的柿饼表面上都会有一些白霜，但并不会出现黑点。如果想要判断的话，除了看上面的黑点之外，也可以通过闻气味的方式，因为食品一旦发霉就会有发霉的味道，而正常晾晒出来的柿饼通常会有淡淡的柿子香味。还可以通过摸粉沫的方式来判断，如果柿饼已经发霉了，表面就会比较潮湿，会有黏黏的手感，而正常的柿饼粉末都比较细腻，不会粘手。
通过文章的介绍可以了解到，想要在晒柿饼的时候防止发霉的问题出现，一定要选择天晴的时候去晾晒，还可以悬挂晾晒，并且也要将柿子皮去掉，这样不仅会减少出现发霉的几率，还能够让柿子的口感变得更好。
