说起豆腐大家都不陌生吧？那么大家有了解过有一种食物叫做冻豆腐吗？这是有新鲜豆腐冷冻而成，而且孔隙多、弹性好、营养丰富。下面我们来了解一下冻豆腐时怎么做成的，以及可以保存多长时间的问题吧。
冻豆腐是怎么做成的
首先要准备嫩豆腐，盐和水这三种食材。鲜姜嫩豆腐冲洗一下，然后切厚片，再将适量盐溶入温水当中，放入豆腐块浸泡半个小时左右，然后再捞出过清水两遍，再沥干装进新鲜保鲜袋或者容器里面，再放入冰箱冷冻即可。需要注意的是，盐水浸泡过后的嫩豆腐才会更紧实，煮起来才不容易散。除此之外，用盐水泡过再冻，是嫩豆腐做冻豆腐非常关键的一步。
冻豆腐保存多长时间
一般来说，冻豆腐放进冰箱里面保存时间非常长，可以保存一个星期左右。过长的时间的话就很容易引起变质，所以做完的冻豆腐要立即放进冰箱里面及时保存，这样能够更好的保持。豆腐本来的鲜度和美味。制作好的冻豆腐可以和鱼以及猪肉，鸡肉等等的食材一起烹饪。这些做出来的菜也是十分的美味可口的哦。
所以总的来说这种冻豆腐的制作方法十分简单。而且也十分方便，只需要半个小时左右就可以做好，而且保存时间长。相信大家现在对这个冻豆腐也有一定的了解，希望以上对大家有所帮助。
