生姜是我们常用的调味品之一，我们在炒菜做饭的时候也都会使用到生姜。生姜的营养极其丰富，可以杀菌消炎，增强人体的抵抗力。那么你知道吃生姜需要注意的禁忌事项有哪些吗？快来看看吧。
吃生姜注意的三大禁忌
不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做下去是不能够发挥姜的整体功效的，一般新鲜的姜洗干净之后可以切丝分片；
不是所有的人都可以吃姜
但凡属于阴虚火旺，目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜；
不要吃烂了的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性比较强的物质，它可能会使肝细胞变性，坏死，从而诱发肝癌，食道癌等等。
生姜和什么搭配为宜
与芥菜搭配
姜和芥菜搭配来吃，可以有效地止咳止痰；
与牛肉搭配
生姜和牛肉搭配来吃，可以有效地驱寒暖身，减轻手脚冰凉的症状；
与海蟹搭配
姜和海蟹搭配来吃，可以有效的暖胃健胃，促进肠胃功能的增强。
