碱是我们在生活中会使用到的一种物质。碱分为工业用碱和食用用碱。食品级的用碱能够制作成各种面食，尤其在制作面食的过程中，能够起到重要的作用，尤其很多人在制作馒头的时候都会使用到碱。接下来我们就来了解一下，使用碱是小苏打吗，以及食用碱的价格是多少？
食用纯碱是小苏打吗
很多人在制作馒头的时候会使用到食用碱，其实食用碱和小苏打，都能够在制作馒头的时候产生特殊的效果。比如说能够起到发酵，以及使食物变得更加蓬松，口感变得更好的作用，但是食用纯碱和小苏打并不是同一种物质，大家不可以将两者混为一谈，虽然说功效上有一些相同，或者是相似，但是这是两种完全不一样的产品。日后使用过程中，尽量将它们区分开来。
食用纯碱价格
食用纯碱在我们制作食物的过程中，使用的频率是很高的。食用纯碱在市场上的价格并不是非常的高，基本每一代的价格是在5元到15元之间，这是因为产品的规格不同，以及产品的品牌对它的具体价格构成的影响，如果是大规格的产品，那么每一袋的价格大约是在十元左右以上，所指的是指品牌知名度为一般的产品价格。如果是知名度更高的话，它的价格自然就会更高。
了解了食用纯碱是小苏打吗？以及食用纯碱价格之后，我们就要将两种产品区分使用，然后尽量再有促销活动的前提下购买产品，这样的话，相同规格以及相同品牌的产品，它的价格会更优惠一些，另外，一般来说，先购买小规格就可以，因为用量每一次并不是非常大。
