碱性食物对促进人体消化吸收，提高人体免疫力，增强代谢率有很大的帮助。了解了什么是碱性食物之后，方便大家在日常的食物购买阶段有一个比较熟悉的认识。
什么是碱性食物？
对于碱性食物，要么是酸性食物，要么是碱性食物。比如大家生活中常见的葡萄和柠檬，也是碱性食物。这种食物和PH值本身没有关系。判断的依据是经过消化吸收后，代谢的产物呈碱性，所以可以认为是碱性食物。为了促进人体健康，帮助人们拥有更好的体质，需要做的就是在食物摄入上达到酸碱平衡的效果。此时，朋友们要特别注意观察，保证体力的恢复更加有效。
碱性食物有哪些？
寒碱性食物有西瓜、哈密瓜、海带、番茄等食材。对于一些宫寒或体质内容物的人，建议适量选择，以免影响身体健康。属于自然界的碱性食物有胡萝卜、黑木耳、荠菜、大白菜、土豆等。平时可以多吃点，让人体在营养吸收上更加均衡。温热碱性食物有韭菜、香椿、甜椒、南瓜等。
什么是碱性食物？了解之后，你可以在日常逛市场的过程中，根据自己的喜好去购买，这样就可以选择合适的菜品来使用。
