山药是大多数人经常吃的一种食物。大多数人都知道山药对身体有很多好处，而且吃起来软糯，也是一种非常美味的食物。无论是煲汤还是其他菜肴，山药都能完美驾驭，尤其是糖尿病患者，吃山药还能降血糖。虽然大部分人都吃过山药，但对山药皮并不熟悉。下面具体说说山药皮的功效。
山药皮的功效
山药虽然皮糙肉厚，但是很多人不知道的是，它其实是可以吃的，而且还能对人体起到很多好处和作用。同时，山药皮的营养价值也比较高。山药皮富含多种元素，还有蛋白质和维生素。带皮吃山药可以起到很好的健脾和胃的作用。对于现在很多年轻人，经常有胃病，胃不好的人，可以多吃山药。
以上是山药皮功效的介绍。看了上面的介绍，建议大家可以带皮吃山药，洗干净就行了。这样更有营养，能充分发挥山药的功效。
