鹧鸪是一种鸟，它的身上有美丽的图案，它在煮汤方面也有很高的营养价值。农村还有一种说法，一只鹧鸪顶九只鸡，可见营养价值有多高。所以，下面我来说说鹧鸪汤的功效和作用。
赭骨汤的功效与作用
鹧鸪汤含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的其他微量元素，还含有丰富的维生素，是男女老少的滋补品。而且鹧鸪汤还有壮阳、补肾、强身健体的作用，是很好的滋补品。鹧鸪味甘，有益五脏，故有开胃作用。对于秋冬干燥，痰多或口干舌燥的人，特别适合吃鹧鸪汤。古代的人们很早就把鹧鸪视为健脾消食的良药，对治疗小儿厌食、消瘦、发育不良有显著疗效。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育有明显作用。所以，选择母乳喂养的妈妈，如果想让宝宝变聪明，可以吃鹧鸪。鹧鸪能治贫血，消除眼疲劳，提高人体机能，预防风湿和神经性疼痛，消炎止痛，解热镇痛，滋补。
鹧鸪汤有很好的滋补作用，一般人群都可以食用，也是生活中的一大补品。而且，鹧鸪有各种各样的膳食。鹧鸪可以用来煎、炖、蒸、煮鹧鸪粥。有条件的人可以试试。
