繁缕是一种中草药，品种繁多，又被称为繁缕、紫草、吴中龙等。具有清热解毒、活血止痛、通乳的作用。一般在春、夏、秋三季花开的时候采集，除去泥土晒干备用。下面我们一起来了解一下繁缕，看看它有哪些吃法，北方有没有繁缕。
北方有没有繁缕？
繁殖力极强，生机勃勃。一年三季都可采摘食用。很多地方都可以看到，容易被人忽略。多生长在路边或田间小溪旁的草地上，分布在全国大部分地区，所以北方有繁缕。
繁缕的食用方法
繁缕含有多种维生素和矿物质，营养丰富，可以多种方式食用，如炒菜、凉拌、煮汤等。繁缕常用做豆汤、繁缕汤食用。该豆汤具有活血化瘀、解毒通乳的功效，适合奶量少的人饮用。主要方法是将150g黄豆洗净，用清水浸泡，然后捣碎成豆沫。繁缕洗净，切成小块。锅中加入适量清水，倒入豆沫烧开，然后小火煮，放入缕缕，放入盐和葱花，煮至缕缕入味，美味的豆汤就做好了。恒星汤有益气、活血、通乳的功效。方法是将一把星美洗净切成小块，加入50g面粉搅拌成糊状，锅中放油，炒出葱花，加入鸡精调味，锅中加入适量水，加入适量盐搅拌煮沸。
以上是繁缕的一些吃法。喜欢吃的朋友可以自己在家尝试一下。味道不错。
