关心和热爱保健的人都知道，每天多吃碱性食物，可以提高人体免疫力，增强体质。其中，土豆作为老少皆宜的美味食材，深受大家的喜爱，也因为其丰富的营养价值，成为我们餐桌上特别常见的美味佳肴，但是很多人都有这样的疑惑，那就是土豆到底是酸性的还是碱性的？让我们一起来看看。
单从外观上，我们无法判断土豆是碱性食物还是酸性食物。然而，土豆含有某些矿物质和微量元素。被我们吃掉后，它们的营养会被胃吸收，这部分会呈碱性。特别是可以知道土豆是碱性食物。从中医的角度来说，土豆性平，有调理脾胃、解毒的作用，女性可以经常食用，所以也可以达到美容护肤的目的，所以不管是什么系统的人。
土豆是酸性的还是碱性的？从其营养元素分析，土豆属于碱性食物，但我们也可以将其视为温和食物。简单来说，每天适量吃土豆有益健康，土豆还有很多好吃的吃法，比如酸辣土豆丝、土豆蛋卷等等，都是非常健康的吃法。
